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18岁习中药 经他眼手而过的野山参达数万支

2017-10-22 16:36来源:网络整理

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上海是全国野山参最主要的销售地之一,民间需求旺盛。而由于长年开挖,野山参已变得越来越稀缺,市场上逐渐出现以假乱真、以次充好的乱象,所以一些老字号药材店通常都有自己的人参基地和鉴定专家。

陈军力是全国首屈一指的参茸鉴定专家,从18岁开始学习中药,现如今60多岁,他依然深爱这一行,而经他眼手而过的野山参也已有数万支。在他看来,“每一个野山参都是不同的,我很敬畏它们,几十年才长成这么一点。”

每年8月是野山参采挖的季节,陈军力都会带着学员去山里挖参。他说,“只要我走得动,我每年都会来,这里的山山水水我们几乎都走遍了。”根据多年来的挖参经验,参的生长离不开阳光但也不能阳光太充足,一般在稀疏的阔叶林或者针叶阔叶的混交林中才能找到。 “环境越恶劣,生长越缓慢,生长越缓慢,品质越好。”

讲起野山参的鉴别,陈军力笑着说,“这个行业需要耐心,耐得住寂寞,最重要的是积累。需要沉下去,需要博采众长,需要对每一个气味的差别不仅知其然而且知其所以然。”这是一个鉴定师成长的过程。

坚持一件事情不易,一生坚持一件事情更难。当被问及会不会觉得过程太辛苦,陈军力的回答很坚定:“我觉得这是我的兴趣所在。我觉得我能攻克一个又一个鉴别上的难点,我每次去有新的收获新的体会的时候,我是非常喜悦的。如果积累到一定程度,能对人类社会起到一点点的推进作用,我就觉得是非常好的。”

传承和弘扬人参文化任重道远,为了实现这一目标,每一位人参鉴定师都默默奉献着自己的力量。

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